Voor de exploitatie kiest Vital voor lokale ondernemer, zij zijn onze Local Heroes.
De ondernemers kennen de cultuur van de stad of de regio en hebben een eigen netwerk van lokale foodproducenten en foodondernemers. Door samen te werken met lokale initiatieven creëren we een aanbod dat aansluit bij uw leerlingen en medewerkers en wordt bespaard op foodmiles. Ook voor de Kantinepraat werken we regelmatig samen met lokale ondernemers. Bij een Kantinepraat waarbij een bewuste voedingskeuze centraal staat, zoeken we bijvoorbeeld de samenwerking op met een lokale voedingsdeskundige.
Onze Vital ondernemers worden getraind op het gebied van gezondheid en duurzaamheid. Zij weten precies de richtlijnen van een uitgebalanceerd voedingsassortiment en zijn zeer betrokken bij de school. Die gedrevenheid en positieve energie stralen zij ook uit richting de leerlingen en medewerkers van uw school.
Het lokale Vital Team is niet alleen zichtbaar in de kantine, maar ook op social media. Zij zorgen voor herkenbaarheid binnen de school.